부산에서 장어 맛집으로 유명한 곳이 있다면 바로 '해진 아나고'를 빼놓을 수 없죠. 싱싱한 아나고를 맛보고 싶다면 꼭 한번 방문해야 하는 곳입니다. 특히 아나고 회와 구이를 함께 즐길 수 있는 '왕발이' 메뉴는 해진 아나고의 시그니처 메뉴라고 할 수 있습니다.
수영 맛집, 해진 아나고 - 첫인상부터 남다른 곳
해진 아나고는 부산 수영구에 위치하고 있으며, 센텀 종합병원 뒤쪽 골목에 자리 잡고 있습니다. 겉모습은 평범한 횟집처럼 보이지만, 안으로 들어가면 넓고 쾌적한 공간이 펼쳐집니다. 수족관에는 싱싱한 아나고들이 가득 차 있어, 신선함을 더욱 확실하게 느낄 수 있습니다. 해진 아나고는 이미 많은 사람들에게 사랑받는 맛집으로, 주말에는 예약 없이 방문하기 어려울 정도로 인기가 많습니다.
푸짐한 밑반찬, 맛집 인정!
해진 아나고는 푸짐한 밑반찬으로도 유명합니다. 밑반찬만으로도 한 끼 식사가 가능할 정도로 다양한 음식들이 제공됩니다.
고구마, 순두부, 석화, 편육, 쌈 채소, 장어뼈 튀김, 돌나물 무침, 곤약, 빤김치, 어묵탕, 해물파전, 어묵 맛살 전, 당귀 방아, 방풍 장아찌, 시금치 장아찌, 생강 채 등, 하나하나 정성이 느껴지는 밑반찬들은 입맛을 돋우는 데 제격입니다.
아나고 사시미, 쫄깃함과 고소함의 조화
해진 아나고의 아나고 사시미는 싱싱함이 그대로 느껴지는 쫄깃함과 고소함이 특징입니다.
두툼하게 썰려 나오는 아나고 사시미는 씹을수록 풍부한 맛을 선사하며, 와사비와 함께 먹으면 더욱 풍미를 더할 수 있습니다.
아나고 구이, 겉바속촉의 진수
아나고 구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 조화를 자랑합니다.
해진 아나고의 이모님들은 오랜 경험으로 장어 굽는 기술을 익혀, 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 구워줍니다.
장어는 소금만 뿌려 구워도 충분히 맛있지만, 해진 아나고에서는 생강 채와 양념장을 곁들여 구워 먹는 것도 추천합니다.
술 한 잔 곁들이기 좋은 아나고 매운탕
매운탕은 해진 아나고의 마무리 메뉴로, 칼칼하고 시원한 국물이 일품입니다.
아나고와 각종 야채가 어우러져 깊은 맛을 내는 매운탕은 술 한 잔 곁들이기에 더할 나위 없이 좋습니다.
해진 아나고, 한눈에 보기
| 메뉴 | 특징 | 가격 |
|---|---|---|
| 아나고 사시미 | 싱싱하고 쫄깃한 아나고 사시미 | 싯가 |
| 아나고 구이 | 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 아나고 구이 | 싯가 |
| 아나고 매운탕 | 칼칼하고 시원한 국물의 아나고 매운탕 | 싯가 |
오늘 알아본 부산 수영 맛집 '해진 아나고' 어떠셨나요? 싱싱한 아나고를 맛보고 싶다면 꼭 한번 방문해 보세요. 더욱 다양한 맛집 정보를 얻고 싶다면, 블로그 구독을 통해 새로운 소식을 받아보세요!
관련 포스트 더 보기
2024.06.24 - [분류 전체보기] - 레몬수 부작용, 알고 마셔야 건강해진다!
레몬수 부작용, 알고 마셔야 건강해진다!
"레몬 물 한 잔으로 하루를 상큼하게 시작하세요!" 라는 말, 많이 들어보셨죠? 레몬의 상큼한 향은 아침을 깨우고 활력을 불어넣어 줄 것만 같습니다. 실제로 레몬은 비타민C가 풍부하고 항산화
allthat102.tistory.com
